Показаны сообщения с ярлыком масленица. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком масленица. Показать все сообщения

суббота, 26 февраля 2022 г.

Масленица, сырная неделя — праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих времен

 

Кустодиев Масленница
Ма́сленица, сырная неделя (до реформы орфографии также часто масляница) — праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих времен. Ритуал связан с проводами зимы и встречей весны. Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Главным атрибутом масленицы являются блины и народные гуляния.
Масленица (Б. Кустодиев, 1919 г.)
До введения христианства Масленица отмечалась в день Весеннего Равноденствия. Православная Церковь приурочила данный праздник к Великому Посту, дабы не вступать в противоречия с традициями русского народа (аналогично было приурочено Рождество ко дню Зимнего Солнцестояния).

понедельник, 24 февраля 2020 г.

Масленица, сырная неделя — праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих времен.

Кустодиев Масленница
Кустодиев Масленница
Ма́сленица, сырная неделя (до реформы орфографии  также часто масляница) — праздничный цикл, сохранившийся на Руси с  языческих времен. Ритуал связан с проводами зимы и встречей весны.  Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь  недель до Пасхи. Главным атрибутом масленицы являются блины и народные  гуляния.
Читать дальше... )

Русские блины

Примечание. Главною принадлежностью стола, на масляной недели, считаются у русских, — блины, у католиков — пончики, а у лютеран — немецкие булочки.
Далее

То, что для всех – Масленица, для Церкви – неделя о Страшном суде, неделя подготовки к Великому посту

Соломаткин Леонид Иванович. «Масленица». 1878
То, что для всех – Масленица, для Церкви – неделя о Страшном суде, неделя подготовки к Великому посту. Церковь никогда не одобряла буйного веселья, пьянства и обжорства накануне поста и по мере сил старалась с ним бороться. Сейчас же для многих народные и церковные традиции сливаются в общем понятии «возрождаемой старины.

Православные священники высказали своё отношение к масленице
Страшный Суд.The Last Judgement.Питер Пауль Рубенс — Pieter Paul Rubens
Первоначально Масленица была связана с языческим почитанием солнца и окружающей природы. Но в христианской традиции языческие элементы были переплавлены и позже уже не воспринимались как собственно языческие. И сегодня, конечно, возрождать языческие традиции было бы нелепо и смешно», – заявил директор Традиционной гимназии, кандидат исторических наук священник Андрей Постернак.
«Воскресное чтение Евангелия напомнило нам о неизбежности Страшного Суда для каждого человека. И на этой неделе Церковь вводит нас в новый круг жизни, поэтому в эти дни так по-особому чувствуется ценность простых житейских и семейных радостей. Но для большинства людей невоцерковленных видна только внешняя сторона: блины, народное гуляние и т.д., что не имеет никакого отношения к настоящей духовной жизни», – сказал отец Андрей.
«Празднование Масленицы – очень старый обычай» – согласился сотрудник ОВЦ МП священник Сергий Звонарев. «Но надо сказать, что Церковь никогда не допускала смешения понятия Недели о Страшном Суде (Сырной седмице) с какими-то языческими элементами, которые имеют место при праздновании Масленицы. Церковь в первую очередь напоминает, что эта неделя имеет характер подготовки к наступающему Великому Посту. Если веселие и допустимо, то весьма умеренное и уж, по крайней мере, без каких-либо языческих элементов», – подчеркнул он.
«Сегодня для многих людей Масленица – это блины, народные гуляния, а иногда даже сжигание чучел, в чем присутствует еще и языческий элемент», – напомнил заведующий сектором Отдела Московской патриархии по религиозному образованию и катехизации священник Игорь Киреев. «В церковной же традиции Сырная седмица это подготовительная неделя перед Великим постом. И богослужение уже настраивает нас на покаянный лад. Конечно, разудалое веселье входит здесь в противоречие с церковной традицией. И отношение к этому зависит уже от степени воцерковленности. Поэтому и Церковь пытается ввести эти празднества в какие-то рамки благопристойности», – заключил он.
«К современной практике празднования Масленицы я отношусь сугубо отрицательно», – в свою очередь заявил настоятель храма Покрова Пресвятой Богородицы в Филях протоиерей Борис Михайлов. «Это совершенно ложная попытка найти основы национального единства. Но они же – не в Масленице, не в этом веселье, не в веселости вообще. Ведь очевидно, что все эти мероприятия по преимуществу – всего лишь сезонная часть огромной развлекательной программы, в которую втянуты миллионы людей. И что самое прискорбное, это не имеет никакого отношения к христианству. Но именно это эксплуатируется современной властью», – сказал отец Борис.
Сырная неделя, зимний народный праздник, предшествующий Великому посту: Название «Масленица» возникло потому, что на этой неделе, по православному обычаю мясо уже исключалось из пищи, — а молочные продукты еще можно было употреблять. Погулять вволюшку перед семью строгими во всех отношениях неделями поста — таков был дух этого праздника. Но он впитал и очень древние  традиции празднеств, отмечавшихся некогда на грани зимы и весны.
Грузинский Пётр Николаевич. «Масленица». 1889
Неотъемлемой частью праздника где бы он не происходил, были катания на лошадях. Катанье на лошадях, как и все гулянье молодежи в селе, проходило только днем и заканчивалось внезапно, как бы по сигналу. Сигналом служил первый удар колокола  к вечерне. После него, все буквально бросаются из  села и гонят обыкновенно как на пожар, так что в какие-нибудь 5-10 минут в селе не остается ни души,  и наступает такая тишина, как в Великий пост». Поспешность разъезда была вызвана тем, что вечером Прощеного воскресенья катанья, как и хоровод, считались уже неуместными: наступало время просить друг у друга прощенья, начиналось заговенье на Великий пост.
В разных краях сложились свои особенности, свой склад этого обычая, но суть всюду была одна — духовно-нравственное очищение через покаяние, через взаимное прощение прегрешений. После бурного веселья последней перед Великим постом недели  обычай просить прощенье помогал ощутить переход  к серьезным духовным задачам, к строгим семи неделям продолжающимся до Пасхи, к повышению нравственных требований к самому себе.
(Энциклопедический словарь русской цивилизации)
Метки: , ,

вторник, 5 марта 2019 г.

Финские блины «Паннукакку»

Русские блины

Изображение

Примечание. Главною принадлежностью стола, на масляной недели, считаются у русских, — блины, у католиков — пончики, а у лютеран — немецкие булочки.


1) Рус­ские блины бывают нескольких сортов: одни на дрожжах, чисто гречневые; другие — чисто пшеничные; третьи — гречневые пополам с пшеничною мукою; четвертые — пекутся на соде, которая заменяет дрожжи.

2) Приправа блинов различна, но самое печенье их одинаково, а именно: когда тесто поднимется в последний раз, его не надо мешать, чтобы тесто не опало, а брать ложкою и лить на маленькие раскаленные сковородки, которые, принимаясь печь блины, никогда не мыть водою, а как старый, так и совсем новые сково­родки, поставить на плиту, налить немного жиру, насыпать крупной соли, дать хо­рошенько прогреться, отставить. Когда слегка остынут, быстро, но хорошенько вы­тереть сковородки скомканною сырою бибулою, чтобы стереть всю грязь и нагар. Потом еще вытереть сухою солью и затем сухою чистою тряпкою.

3) Никогда не следует и скоблить сковородки ножом, а если тесто худо отстает, то прочистить их снова, как сказано выше, смазать маслом и тогда на­чать печь.

Масленица по-старообрядчески

Грузинский Пётр Николаевич. «Масленица». 1889
На церковном календаре — сырная неделя, в простонародье масленица. Существует множество народных традиций, связанных с этим временем года.

Подробнее...

понедельник, 4 марта 2019 г.

Блинчики с творогом. Еврейская кухня

Изображение

Ингридиенты:

4 яйца,
1/2 стакана молока,
1/2 стакана воды,
стакан муки,
четверть стакана сахара,
одна упаковка ванильного сахара,
щепотка соли,
1 столовая ложка растительного масла.


Начинка (1-й вариант):

1 фунт (250 грамм) творога,
4 унции (100 грамм) сливочного творога (крем-чиз),
4 столовых ложки меда или кленового сиропа,
сок половинки лимона,
1 яичный желток.


Далее

Масленица, сырная неделя (до реформы орфографии также часто масляница) — праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих времен.

Кустодиев Масленница
Кустодиев Масленница
Ма́сленица, сырная неделя (до реформы орфографии также часто масляница) — праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих времен. Ритуал связан с проводами зимы и встречей весны. Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Главным атрибутом масленицы являются блины и народные гуляния.


Седмица и Неделя сыропустные. Схиархимандрит Иоанн (Маслов)

Брейгель. Битва Поста и Масленицы.

Последняя подготовительная к Св. Четыредесятнице Неделя (седмица) называется сырной, а в просторечии — масляной, масленицей, так как в эту седмицу употребляется скоромная пища — молоко, сыр, масло и яйца, а в саму Неделю (воскресенье) сырную заканчивается употребление молочной (сырной) пищи.
Подробнее...

Санкционный режим прорван. Альянс Россия-КНДР дал результат

  "Ким Чен Ын стремится использовать связи с Россией для реанимации экономики Северной Кореи", – с таким заголовком вышла на днях ...