Роскачество посоветовало, как купить правильную пасту в магазине

Паста – макаронные изделия из твердых сортов пшеницы – остается одним  из самых популярных в мире продуктов, в том числе в России, которая  является одним из лидеров по потреблению макаронных изделий.  Популярность пасты в мире растет не только потому, что из нее можно  приготовить множество разных вкусных блюд, но и благодаря ее отличным  питательным свойствам. Так, паста в сочетании с овощами, бобовыми или  другими полезными ингредиентами является одним из самых здоровых, легких  в приготовлении и доступных блюд. 

( Читать дальше... )

Кунжутная паста Тахини

Вязкая душистая масса из молотых кунжутных семян — традиционный ингредиент арабской кухни. С XIII в. он известен на Ближнем Востоке под названием «тхина» или «тахини». Главные достоинства продукта — маслянистая текстура, сладковато-терпкий вкус и яркий ореховый аромат. Уже в средние века кунжутную пасту использовали африканские, иранские, турецкие, китайские, индийские и японские повара. Эта универсальная закуска прекрасно гармонирует с хлебом и овощами, мясными блюдами и фруктовыми десертами.
Подробнее...