Проповедь в четверг 3-ей подготовительной Седмицы

О пастырской печали

(Лк. 23, 1-34; 44-56)

(Иуд. 1, 11-25)

С великой болью переживает Апостол Иуда отпадение людей от истины. Он пишет о них: «Это безводные облака, носимые ветром; осенние деревья, бесплодные, дважды умершие, исторгнутые». Это — образы попранной надежды. Все знают, что такое — в засуху появившееся облако, и что такое плодовое дерево для садовода. И вдруг облако проходит, не подарив ни капли дождя. И дерево, от которого ждали плода, оказывается мертвым! Так истинный пастырь воспринимает духовную гибель тех, кто был на его попечении. Так он связан с ними. Так же болезненно и Апостол Павел переживал пастырские неудачи. Он говорил, что если «у кого дело сгорит», то есть рассеется его паства, — «тот потерпит урон; впрочем, сам спасется, но так, как бы из огня» (1 Кор. 3, 15).
Подробнее...

Козельщанская икона Божией Матери

Козельщанская икона Божией Матери Козельщанский монастырь Полтавская епархия Миссионерское Духовное училище УПЦ

Празднование иконе совершается по юлианскому календарю 21 февраля (5 марта) в високосный год, по юлианскому календарю 21 февраля (6 марта) в невисокосные годы.

Финские блины «Паннукакку»

Финские блины «Паннукакку»

Сырник “ Краковский”

Сырник “ Краковский”

Благоверный князь Ярослав Мудрый

Дни памяти:

5 марта (20 февраля) в невисокосный год
4 марта (20 февраля) в високосный год

Яро­слав I, в Кре­ще­нии Ге­ор­гий (Юрий), Вла­ди­ми­ро­вич, Муд­рый, бла­го­вер­ный ве­ли­кий князь Ки­ев­ский (1019). Сын Владимира I Святославича. Изгнал Святополка I Окаянного, боролся с братом Мстиславом, разделил с ним государство (1025), в 1035 вновь объединил его. Рядом побед обезопасил южные и западные границы Руси. Установил династические связи с многими странами Европы. При нем составлена Русская правда.

Русские блины

Примечание. Главною принадлежностью стола, на масляной недели, считаются у русских, — блины, у католиков — пончики, а у лютеран — немецкие булочки.

1) Рус­ские блины бывают нескольких сортов: одни на дрожжах, чисто гречневые; другие — чисто пшеничные; третьи — гречневые пополам с пшеничною мукою; четвертые — пекутся на соде, которая заменяет дрожжи.

2) Приправа блинов различна, но самое печенье их одинаково, а именно: когда тесто поднимется в последний раз, его не надо мешать, чтобы тесто не опало, а брать ложкою и лить на маленькие раскаленные сковородки, которые, принимаясь печь блины, никогда не мыть водою, а как старый, так и совсем новые сково­родки, поставить на плиту, налить немного жиру, насыпать крупной соли, дать хо­рошенько прогреться, отставить. Когда слегка остынут, быстро, но хорошенько вы­тереть сковородки скомканною сырою бибулою, чтобы стереть всю грязь и нагар. Потом еще вытереть сухою солью и затем сухою чистою тряпкою.

3) Никогда не следует и скоблить сковородки ножом, а если тесто худо отстает, то прочистить их снова, как сказано выше, смазать маслом и тогда на­чать печь.

Далее

Масленица по-старообрядчески

На церковном календаре — сырная неделя, в простонародье масленица. Существует множество народных традиций, связанных с этим временем года.

Подробнее...

Святой Акка, епископ Гексхэма

Память  19  февраля/ 4 марта
Святой Акка (Acca) (+742) родился в Нортумбрии, что в Англии, приблизительно в 660 году. От юности своей Акка был близок к другим святым своего времени.
Подробнее...

Блинчики с творогом. Еврейская кухня

Ингридиенты:

4 яйца,
1/2 стакана молока,
1/2 стакана воды,
стакан муки,
четверть стакана сахара,
одна упаковка ванильного сахара,
щепотка соли,
1 столовая ложка растительного масла.

Начинка (1-й вариант):

1 фунт (250 грамм) творога,
4 унции (100 грамм) сливочного творога (крем-чиз),
4 столовых ложки меда или кленового сиропа,
сок половинки лимона,
1 яичный желток.

Далее

Масленица, сырная неделя (до реформы орфографии также часто масляница) — праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих времен.

Кустодиев Масленница

Ма́сленица, сырная неделя (до реформы орфографии также часто масляница) — праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих времен. Ритуал связан с проводами зимы и встречей весны. Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Главным атрибутом масленицы являются блины и народные гуляния.